Puré de verduras
Empieza el frío y las las ensaladas pasan a segundo plano muchos días, nos apetecen platos de cuchara y calientes. Hoy os traemos un puré muy sencillo y con nuestra leche favorita @lacturale para darle más cremosidad a la crema.
Esta vez, hemos querido hacer nuestro puré de la semana de espinacas, zanahoria, patata y cebolla. Además, podemos utilizar el caldo restante para hacer un guiso, un arroz… o un caldo de verduras con unos fideos para combatir estas temperaturas.
¿Alguien más fan de los platos de cuchara?
Aquí os dejamos los ingredientes y el paso a paso, elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona.
Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable.
Ideal
Comida
Tiempo:
30 min
Ingredientes
- Espinacas
- Cebolla
- Zanahoria
- Patata
- Leche entera Lacturale
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Paso a Paso: puré de verduras
1. Pelamos, limpiamos y picamos o cortamos todas las verdura.
2. En una cazuela añadimos un poco de aove y agregamos las verduras
3. Añadimos un poco de sal y dejamos que se doren un poco a fuego suave
4. Cubrimos de agua y dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos.
5. Pasado este tiempo comprobamos que las verduras están tiernas y añadimos un buen chorretón de leche entera Lacturale
6. Trituramos todo muy bien con la batidora y está listo.
7. A la hora de servir, añadimos por encima un chorreón de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta
Más recetas
Hamburguesas caseras de tofu
Hamburguesas caseras de tofu En la receta de hoy, volvemos a hacer hamburguesas con un alimento que nos guste incluir todas las semanas. Para hacer las hamburguesas caseras de tofu de hoy necesitamos al tofu como protagonista. El tofu es un alimento que rechaza mucha...
Tostada de berenjena con mozzarella
Tostada de berenjena con mozzarella Asociamos las tostadas al desayuno, pero, ¿por qué no cenarlas también? Es un tipo de cena que nos encanta ya que es rápido, rico y saciante. A nosotras nos gusta ir variando y probar diferentes combinaciones. En esta ocasión hemos...
Hamburguesas caseras de atún
Hamburguesas caseras de atún Comer los alimentos cocinados de la misma manera, nos va a llevar al aburrimiento y monotonía de nuestros menús. Cuando vemos una lata de atún nos vienen a la cabeza platos como: las ensaladas, tortillas…pero, ¿Has probado alguna vez...
Puerros con yogur
¿Os acordáis de la crema de pera y gorgonzola que solemos hacer en verano? Entre sus ingredientes está el puerro, una verdura muy versátil para poder utilizar en muchas recetas: cremas, purés, salteados… además queda riquísima. En la receta de hoy, queremos que...
Porrusalda
Porrusalda Elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona. Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES puerros grandes patatas medianas zanahorias cebolla caldo de pollo o...
Yogur con chía y mango
Yogur con chía y mango Idea de introducir semillas en tu día a día Para realizar recetas con semillas hay que tener en cuenta que si no las hidratamos o las trituramos no seremos capaces de absorberlas. En el caso de la chía tan solo se necesita 15 minutos, tras este...
Batido post- entrenamiento
Batido post- entrenamiento Una receta perfecta para después de entrenar Entrenamiento, descanso y alimentación. Para nosotras son los tres pilares fundamentales cuando nos marcamos objetivos deportivos. Si uno »cojea», puede que interfiera en nuestra meta. Después de...
Granola casera
GRANOLA CASERA SALUDABLE ¿Quieres desayunar un cereal saludable? Los cereales de supermercado se caracterizan por ser productos altos en azúcares, pero claro, son irresistibles a nuestro paladar debido a su sabor dulce. Si todos las granolas que pruebas en el...
Crema de calabaza y manzana
Crema de calabaza y manzana Con la llegada del mes de octubre, está claro que las calabazas de Halloween nos vienen a la cabeza. La calabaza es la protagonista de la receta de hoy para nuestra crema de calabaza y manzana. Una mezcla de ingredientes que igual no se te...
Magdalenas de zanahoria saludables
Magdalenas de zanahoria saludables En ocasiones, muchos de nuestros pacientes nos piden opciones de recetas para meriendas, cumpleaños u ocasiones especiales, pero que sean un poquito diferentes a las tradicionales. La receta de hoy, es una de ellas; magdalenas de...