Puré de verduras
Empieza el frío y las las ensaladas pasan a segundo plano muchos días, nos apetecen platos de cuchara y calientes. Hoy os traemos un puré muy sencillo y con nuestra leche favorita @lacturale para darle más cremosidad a la crema.
Esta vez, hemos querido hacer nuestro puré de la semana de espinacas, zanahoria, patata y cebolla. Además, podemos utilizar el caldo restante para hacer un guiso, un arroz… o un caldo de verduras con unos fideos para combatir estas temperaturas.
¿Alguien más fan de los platos de cuchara?
Aquí os dejamos los ingredientes y el paso a paso, elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona.
Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable.
Ideal
Comida
Tiempo:
30 min
Ingredientes
- Espinacas
- Cebolla
- Zanahoria
- Patata
- Leche entera Lacturale
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Paso a Paso: puré de verduras
1. Pelamos, limpiamos y picamos o cortamos todas las verdura.
2. En una cazuela añadimos un poco de aove y agregamos las verduras
3. Añadimos un poco de sal y dejamos que se doren un poco a fuego suave
4. Cubrimos de agua y dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos.
5. Pasado este tiempo comprobamos que las verduras están tiernas y añadimos un buen chorretón de leche entera Lacturale
6. Trituramos todo muy bien con la batidora y está listo.
7. A la hora de servir, añadimos por encima un chorreón de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta
En video:
Puré de verduras
Más recetas
Crema de calabaza y manzana
Crema de calabaza y manzana Con la llegada del mes de octubre, está claro que las calabazas de Halloween nos vienen a la cabeza. La calabaza es la protagonista de la receta de hoy para nuestra crema de calabaza y manzana. Una mezcla de ingredientes que igual no se te...
Magdalenas de zanahoria saludables
Magdalenas de zanahoria saludables En ocasiones, muchos de nuestros pacientes nos piden opciones de recetas para meriendas, cumpleaños u ocasiones especiales, pero que sean un poquito diferentes a las tradicionales. La receta de hoy, es una de ellas; magdalenas de...
Donuts Helado casero
Donuts helado casero A veces, cuando acabamos de comer nos apetece algo dulce. Entre las opciones que se nos pasan por la cabeza en verano, está el helado. En nuestro apartado de recetas saludables tienes diferentes opciones de helados saludables que hemos ido...
Ensalada césar
Ensalada césar Sabemos que hoy en día en los supermercados podemos encontrar diferentes tipos de salsas, entre ellas la famosa salsa césar que se utiliza como aliño en ensaladas. Sin embargo, a nivel nutricional suelen tener una gran cantidad de ingredientes. Por eso,...
Empanadilla con masa de fajita
Empanadilla con masa de fajita Una empanadilla es una fina masa de pan rellena. Esta puede estar rellena de huevo, carne, legumbre, pescado o proteína vegetal como es el caso de la receta de empanadilla con masa de fajita que os traemos hoy. Hacer la masa no es muy...
Bizcocho de manzana
Bizcocho de manzana Muchas veces conseguir que los más pequeños coman fruta es algo complicado. Una idea que puede resultar muy útil para que aumenten su consumo es cocinar con ellos y crear diferentes recetas. Hacerlos partícipes de la cocina hará que les apetezca...
Salmorejo proteico
Salmorejo proteico Cuando empieza el calor, el gazpacho y el salmorejo se convierten en los protagonistas de las comidas y cenas de verano. Un plato fresquito y repleto de nutrientes. La diferencia principal entre ellos, es que el salmorejo se realiza con pan....
Petisuis casero
Petisuis casero Merienda para llevar ???? ¿Quién no ha tomado petisuis durante su infancia? Pocos no levantarán la mano… además, en verano, los congelábamos con una cuchara para que estuviera bienn fresquito. La verdad, es que su sabor es muy rico, pero muchos...
Ñoquis con espinaca, mozzarella y cherrys
Ñoquis con espinaca, mozzarella y cherrys Muchas veces si buscamos una comida rapida y fácil pensamos en una pasta con verduras olvidándonos de los gnochis. Estos se hacen en menos de 3 minutos y en la mayoría de supermercados están bastante bien a nivel de...
Ensalada de arroz en tupper
Ensalada de arroz en tupper ¡Comienza la temporada de ensaladas! Cuando llega el calor, cambiamoos los platos de cuchara calentitos por aquellos más fríos. Estamos hablando de las ensaladas, sí, ahora nuestro paladar quiere algo más fresquito. Además, para todas...
