Ñoquis de carrilleras
¿A quién no le gusta disfrutar de la buena comida? Y si es saludable, aún más.
Los platos de pasta y los platos de carne, son los preferidos para muchos. Por eso, si te gusta la carne y la pasta, pero no sabes con cuál quedarte… Este es tu plato
Acompaña los Ñoquis de carrilleras con un entrante de ensalada variada y disfruta de una comida de 10.
A continuación, os dejamos los ingredientes y el paso a paso, elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona.
Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable.
Ideal
Comida
Tiempo:
45 min
Introducción
Ñoquis
Los ñoquis son un tipo de pasta italiana donde su ingrediente principal es la patata. Hace un par de semanas os trajimos una receta de ñoquis de boniato, que os animamos a que la probéis. Hoy hemos nos hemos animado a rellenar está pasta de carne y la verdad que ha quedado riquísimo.
Ingredientes
Para los ñoquis
- Patata
- 1 yema de huevo
- Harina integral
Para las carilleras
- Verduras al gusto
- Agua y sal
- Carilleras
Paso a paso
1. En estos dos enlaces os dejamos el paso a paso de las carilleras y los ñoquis
Ñoquís. -> Haz click aquí
Carrilleras. -> Haz click aquí
2. Una vez tenemos listas las carrilleras y la masa de los ñoquis nos ponemos manos a la obra.
3. Para está receta apartaremos la salsa de verduras y nos quedaremos con la carne.
4. Con ayuda de un tenedor y un cuchillo la desmenuzamos e intentamos retirarle el líquido sobrante.
5. Vamos haciendo pequeñas bolitas y las dejamos apartadas.
5. Una vez tengamos listo el relleno de los ñoquis empezamos a rellenalos.
6. Para ello cogemos un poco de masa de ñoquis, la aplastamos con las manos creando un círculo. En medio ponemos la carne y con ayuda de las manos creamos una bolita de ñoqui con carne en el interior. Te recomendamos ponerte un poco de harina en las manos para que no se te pegue la masa
7. Repetimos el proceso tantas veces como ñoquis queramos.
8. Una vez listos, ponemos agua a hervir y cuando este empiece a ebullir ponemos los ñoquis durante 3-4 minutos.
9. En un plato agregamos un poco de salsa de verduras o de tomate y sobre ella los ñoquis de carrilleras.
Más recetas
Crema de calabaza y manzana
Crema de calabaza y manzana Con la llegada del mes de octubre, está claro que las calabazas de Halloween nos vienen a la cabeza. La calabaza es la protagonista de la receta de hoy para nuestra crema de calabaza y manzana. Una mezcla de ingredientes que igual no se te...
Magdalenas de zanahoria saludables
Magdalenas de zanahoria saludables En ocasiones, muchos de nuestros pacientes nos piden opciones de recetas para meriendas, cumpleaños u ocasiones especiales, pero que sean un poquito diferentes a las tradicionales. La receta de hoy, es una de ellas; magdalenas de...
Donuts Helado casero
Donuts helado casero A veces, cuando acabamos de comer nos apetece algo dulce. Entre las opciones que se nos pasan por la cabeza en verano, está el helado. En nuestro apartado de recetas saludables tienes diferentes opciones de helados saludables que hemos ido...
Ensalada césar
Ensalada césar Sabemos que hoy en día en los supermercados podemos encontrar diferentes tipos de salsas, entre ellas la famosa salsa césar que se utiliza como aliño en ensaladas. Sin embargo, a nivel nutricional suelen tener una gran cantidad de ingredientes. Por eso,...
Empanadilla con masa de fajita
Empanadilla con masa de fajita Una empanadilla es una fina masa de pan rellena. Esta puede estar rellena de huevo, carne, legumbre, pescado o proteína vegetal como es el caso de la receta de empanadilla con masa de fajita que os traemos hoy. Hacer la masa no es muy...
Bizcocho de manzana
Bizcocho de manzana Muchas veces conseguir que los más pequeños coman fruta es algo complicado. Una idea que puede resultar muy útil para que aumenten su consumo es cocinar con ellos y crear diferentes recetas. Hacerlos partícipes de la cocina hará que les apetezca...
Salmorejo proteico
Salmorejo proteico Cuando empieza el calor, el gazpacho y el salmorejo se convierten en los protagonistas de las comidas y cenas de verano. Un plato fresquito y repleto de nutrientes. La diferencia principal entre ellos, es que el salmorejo se realiza con pan....
Petisuis casero
Petisuis casero Merienda para llevar ???? ¿Quién no ha tomado petisuis durante su infancia? Pocos no levantarán la mano… además, en verano, los congelábamos con una cuchara para que estuviera bienn fresquito. La verdad, es que su sabor es muy rico, pero muchos...
Ñoquis con espinaca, mozzarella y cherrys
Ñoquis con espinaca, mozzarella y cherrys Muchas veces si buscamos una comida rapida y fácil pensamos en una pasta con verduras olvidándonos de los gnochis. Estos se hacen en menos de 3 minutos y en la mayoría de supermercados están bastante bien a nivel de...
Ensalada de arroz en tupper
Ensalada de arroz en tupper ¡Comienza la temporada de ensaladas! Cuando llega el calor, cambiamoos los platos de cuchara calentitos por aquellos más fríos. Estamos hablando de las ensaladas, sí, ahora nuestro paladar quiere algo más fresquito. Además, para todas...