Helado casero saludable de frutos rojos y anacardos

Una receta perfecta para estos últimos días de calor

En vacaciones tenemos más tiempo para nosotros y los peques de la casa. Hacer recetas con ellos es una forma de pasar de disfrutar con ellos y se den cuenta de lo que comen. Hoy os traemos una receta de un helado casero saludable de frutos rojos y anacardos que seguro que os gustará. Además es un helado sin colorantes ni conservantes, una alternativa saludable para disfrutar a la hora de la merienda o como postre.

Debido a su facilidad y su rapidez te va a encantar. Además, no incluye muchos ingredientes, no necesitarás heladera y el resultado es un helado que nada tendrá que envidiar a los helados comerciales. 

Es una receta sencilla y perfecta para cualquier momento del día.

¿Te animas a probarla?

Aquí os dejamos los ingredientes y el paso a paso, elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona.

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Ideal

Merienda

Tiempo:

25 min

Introducción

Frutos rojos

La presencia de frutos rojos en nuestras neveras o congeladores cada vez es más habitual y es que se tratan de unas frutas que además de tener un color y olor atractivo destacan por su capacidad antioxidante

mora

Ingredientes

  • Un puñado de anacardos al natural
  • Frutos rojos (bien congelados o frescos)
  • 1 yogur
  • Chocolate

Helado casero saludable de frutos rojos y anacardos

1

Introduce los anacardos o los frutos secos que más te gusten en una triutadora.

2

Cuando se haya formado una crema de frutos secos agrega los frutos rojos y el yogur. Os recomendamos utilizar un yogur griego para aumentar la cremosidad del helado

 

3

Una vez triturado todo coloca la masa sobre moldes de silicona y llévalo al congelador.

 

4

Antes de introducirlos en el congelador envuélvelo con papel film para evitar que se formen cristales de hielo o que el helado casero adquiera otros sabores de alimentos congelados

5

Deja que se congele durante unas cuantas horas

6

Puedes fundirlo con una capa de chocolate. Para ello, derrite el chocolate en el microondas con un poco de aceite de coco para que no se queme. Una vez lo tengas derretido, baña los helados caseros saludables de frutos rojos y anacardos en el chocolate

7

Verás cómo el chocolate se congela al entrar en contacto con el helado.

8

Es hora de disfrutar.

En video: helado casero saludable de frutos rojos y anacardos

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