Salmón con espinacas y setas
El salmón es uno de los pescados más versátiles que podemos encontrar, lo utilizamos en shusi, a la plancha, marinado, al vapor… En esta ocasión os traemos el salmón con verduras y nata. Receta sencilla y rápida de hacer. Con una sola sartén y los 7 ingredientes que te marcamos a continuación podrás hacerte la comida en menos de 10 minutos.
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¡Te esperamos!
7
Fácil
15 Minutos
INGREDIENTES PARA 21PERSONAS
- 2 lomos de salmón
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tarrina de queso fresco
- 100g de espinacas
- 100g de setas
- Nata líquida
- Aceite, sal y pimienta al gusto
PASO A PASO
En una sartén pon los lomos del salmón salpimientalos y cocínalos por ambos lados sin llegar a que se cocinen del todo.
Retíralos de la sartén, añade aceite y pon a pochar la cebolla y el ajo. Una vez empiece a ablandarse la cebolla añade las setas y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Añade una tarrina de queso fresco y un poco de nata y sigue removiendo hasta que se disuelva el queso.
Solo faltaría introducir las espinacas, al introducirlas agrega un poco de sal y cocina durante 3-4 minutos. Si ves que la salsa espesa mucho puedes añadirle un poco de leche.
Cuando las espinacas hayan reducido su tamaño añade los lomos de salmón y a disfrutar.
EN VÍDEO
