Mermelada de frutos rojos saludable
Receta saludable para tu día a día
La mermelada es algo que no suele faltar en la nevera de una casa y es que ¿A quién no le suele apetecer de vez en cuando unas tortitas o unas tostadas con mermelada?
¿Qué pasa con las mermeladas de supermercado? Pues que generalmente, todas tienen una cantidad muy alta de azúcar para consumir diariamente en nuestras tostadas o cualquier otro desayuno. Por lo tanto, no las recomendamos excepto que sea un uso totalmente puntual. Es mucho mejor, empezar el día lleno de nutrientes.
Por otro lado, tenemos la opción »light» o »diet», la cual no aconsejamos consumir diariamente ya que le seguimos diciendo a nuestro paladar que estamos comiendo algo con un sabor muy dulce.
Puedes pasarte por nuestro blog y leer el artículo sobre productos »light» para conocer un poco más acerca de ellos.
Cuando realizamos mermelada saludable en casa, controlamos nosotros si echamos azúcar y qué cantidad estamos echando. Todo depende del umbral de dulzor al que esté acostumbrado nuestro paladar, nosotras, desde GUT Nutrición, dietistas y nutricionistas en Pamplona, aconsejamos siempre ir reduciendo poco a poco esa cantidad, hasta quedarnos con el sabor real del alimento.
¡Te invitamos a probar esta y muchas recetas más!
Ideal
Almuerzo
Merienda
Desayuno
Tiempo:
15 min
Kcal/100g:
30
Introducción
Sobre los frutos rojos
Principalmente, los frutos rojos son una gran fuente de vitamina C; además tienen grandes beneficios para la salud como su efecto antioxidante.
Ingredientes
- Frutos rojos
- Chía (opcional)
En nuestro caso hemos utilizado frutos rojos congelados.
Mermelada: paso a paso
1
Saca del congelador la bolsa de frutos rojos congelados
2
Viértelos en una cazuela a fuego lento
3
Con una cuchara de madera empieza a remover, poco a poco se eliminará la capa de hielo y se empezarán a deshacer
4
Añade la chía y sigue removiendo
5
Con la misma cuchara puedes ir aplastando un poco las frutas
6
Cuando veas que estas se han derretido aparta la cazuela del fuego y espera a que se temple
7
Guárdalo en un tarro de cristal en la nevera para su mejor conservación
Valor nutricional
Como podéis comprobar, solo nos aporta nutrientes y los azúcares presentes en los frutos rojos.
- Proteína 3%
- Carbohidratos 6%
- Grasas 2%
Más recetas
Porrusalda
Porrusalda Elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona. Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES puerros grandes patatas medianas zanahorias cebolla caldo de pollo o...
Yogur con chía y mango
Yogur con chía y mango Idea de introducir semillas en tu día a día Para realizar recetas con semillas hay que tener en cuenta que si no las hidratamos o las trituramos no seremos capaces de absorberlas. En el caso de la chía tan solo se necesita 15 minutos, tras este...
Batido post- entrenamiento
Batido post- entrenamiento Una receta perfecta para después de entrenar Entrenamiento, descanso y alimentación. Para nosotras son los tres pilares fundamentales cuando nos marcamos objetivos deportivos. Si uno »cojea», puede que interfiera en nuestra meta. Después de...
Granola casera
GRANOLA CASERA SALUDABLE ¿Quieres desayunar un cereal saludable? Los cereales de supermercado se caracterizan por ser productos altos en azúcares, pero claro, son irresistibles a nuestro paladar debido a su sabor dulce. Si todos las granolas que pruebas en el...
Crema de calabaza y manzana
Crema de calabaza y manzana Con la llegada del mes de octubre, está claro que las calabazas de Halloween nos vienen a la cabeza. La calabaza es la protagonista de la receta de hoy para nuestra crema de calabaza y manzana. Una mezcla de ingredientes que igual no se te...
Magdalenas de zanahoria saludables
Magdalenas de zanahoria saludables En ocasiones, muchos de nuestros pacientes nos piden opciones de recetas para meriendas, cumpleaños u ocasiones especiales, pero que sean un poquito diferentes a las tradicionales. La receta de hoy, es una de ellas; magdalenas de...
Donuts Helado casero
Donuts helado casero A veces, cuando acabamos de comer nos apetece algo dulce. Entre las opciones que se nos pasan por la cabeza en verano, está el helado. En nuestro apartado de recetas saludables tienes diferentes opciones de helados saludables que hemos ido...
Ensalada césar
Ensalada césar Sabemos que hoy en día en los supermercados podemos encontrar diferentes tipos de salsas, entre ellas la famosa salsa césar que se utiliza como aliño en ensaladas. Sin embargo, a nivel nutricional suelen tener una gran cantidad de ingredientes. Por eso,...
Empanadilla con masa de fajita
Empanadilla con masa de fajita Una empanadilla es una fina masa de pan rellena. Esta puede estar rellena de huevo, carne, legumbre, pescado o proteína vegetal como es el caso de la receta de empanadilla con masa de fajita que os traemos hoy. Hacer la masa no es muy...
Bizcocho de manzana
Bizcocho de manzana Muchas veces conseguir que los más pequeños coman fruta es algo complicado. Una idea que puede resultar muy útil para que aumenten su consumo es cocinar con ellos y crear diferentes recetas. Hacerlos partícipes de la cocina hará que les apetezca...
