¿Quieres variar el aliño de tu ensalada? Hace un tiempo os publicamos un blog con diferentes aliños que solemos utilizar nosotras para salir del clásico aceite, vinagre y sal. La receta de hoy es una ensalada con un aliño diferente, cuya base principal y que la hace tan especial es la crema de cacahuete.
Prueba tu ensalada con este aliño de vinagreta de cacahuete, salsa de soja y cítricos.
A continuación os contamos como hacerla y curiosidades del boniato
Elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona.
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CREMA DE CACAHUTE
La crema de cacahuete es una crema dulce, rica en grasas saludables y proteínas. Además encontrar una crema de cacahuete saludable es muy sencillo ya que el único ingrediente que tiene que contener es cacahuete.
O otra opción es hacerla casera, aquí os dejamos la receta
Ensalada con aliño de cacahuete
Ideal | Tiempo |
Entrante | 10 |
INGREDIENTES- Brotes verdes
- Verduras al gusto (zanahoria, cherrys, pepino, pimiento…)
- Para la salsa: crema de cacahuete, salsa de soja, limón y jengibre
PASO A PASO- En un vaso añade 2 cucharadas de café de crema de cacahuete o cualquier otro fruto seco, 2 cucharadas soperas de salsa de soja, un buen chorro de limón y un trozo de jengibre rallado.
- Agítalo bien y ya tendrás tu aliño.
- Pon en una fuente las hortalizas que más te gusten. Nosotras en esta ocasión hemos utilizado brotes verdes, zanahoria, pepino y pimiento ya que eran las que teníamos en casa.
- Añádele alguna que otra semilla y ya tienes lista la ensalada para disfrutar.
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