Vamos a empezar explicando que es el Nutri-Score:
Nutri-Score es un modelo de etiquetado frontal de los alimentos cuyo objetivo principal es valorar, de forma sencilla, la calidad nutricional de los alimentos envasados. Por eso, no es aplicable a frescos, ni a aditivos, edulcorantes, especias, sal, hierbas, etc. Los clasifica a través de un algoritmo de más saludable (A – verde) a menos saludable (E – rojo)
Podríamos decir que para obtener el resultado de este algoritmo:
Sumarian puntos (desfavorable) todos aquellos alimentos con un alto nivel de calorías, azúcares simples, ácidos grasos saturados y sodio
Restarían puntos (favorable) los de mayor contenido en proteína, fibra y porcentaje de frutas, verduras, leguminosas y frutos secos.
Genial!!!!!! Cuanta razón!
Esta genial el aporte. Reciba un cordial saludo.