Helado de pistacho
El helado de pistacho es uno de nuestros helados favortios, por ello, esta semana hemos querido elaborar nuestro propio helado de pistacho con yogur Lacturale.
Para elaborarla necesitareis sólo 3 ingredientes y, aunque no quede tan colorido como el que venden en las heladerías verás que el sabor es el mismo. ¡Incluso mejor! No obstante, si quieres hacerlo colorido, solo tendrás que añadir un poco de edulcorante.
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¡Te esperamos!
3
Fácil
5 Minutos + 1 hora de congelación
INGREDIENTES PARA 3 HELADOS
- 3 Yogures naturales sin azúcar de lacturale
- 40g de pistacho
- Chocolate 85%
PASO A PASO
Para crear un buen helado de pistacho tendremos que seleccionar pistachos que sepamos que vayan a tener sabor. Para ello, un truco es seleccionar aquellos pistachos con cáscaras ligeramente abiertas y color verde intenso y evitar aquellos con cáscaras amarillentas o descoloridas, ya que esto puede indicar que están pasados.
Además recuerda que siempre buscaremos el fruto seco al natural.
Pela y tritura los pistachos hasta crear una mezcla homogénea. En un bol añade los yogures y mézclalo con los pistachos. Ojo, asegúrate de que los pistachos estén completamente integrados en la mezcla para lograr un sabor uniforme en el helado.
Lleva la mezcla a un recipiente y cúbrela con flim transparente para evitar que se cree hielo.
Cuando lo saques del congelador derrite chocolate al baño maría y sumérgelos sobre el chocolate. Se congelará al instante y los tendrás listos para disfrutar 🙂
EN VÍDEO
