Guacamole casero

¿Alguien más fan del aguacate?

El aguacate nos encanta en todas sus versiones 🥑

Hoy hemos preparado para nuestros desayuno, merienda o picoteo una tostada con guacamole y huevo duro 💚

El guacamole casero, lo puedes hacer de la versión que más te guste. Incluso añadirle remolacha, o garbanzos, para darle un toque diferente a tus tostadas o ensaladas.

¿Se te ocurre algún ingrediente más para mejorar la receta? ¡Comparte tus ideas con nosotras y escríbenos a info@gutnutricion.es

Por último, esta y otras recetas más, las podrás leer en el blog de recetas de  GUT Nutrición, Dietistas-Nutricionistas en Pamplona

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Ideal

Desayuno – Almuerzo

Tiempo:

10 min

Introducción

El guacamole

Es una salsa típica originaria de México que tiene como principal ingrediente el aguacate. El 16 de septiembre se celebra el día mundial del guacamole

Hummus de aguacate

Ingredientes

  • Aguacate
  • Cebolla
  • Tomate
  • Limón
  • Sal

Reúne todos los ingredientes antes de empezar a cocinar.

Si te apetece darle un toque más cremoso puedes añadir a esta mezcla un poco de yogur griego

Guacamole: paso a paso

1

Pela en aguacate y retírale el hueso. 

2

Con un cuchillo o con ayuda de una trituradora pica muy finito la cebolla y el tomate

3

En un bowl el aguacate y aplástalo con ayuda de un tenedor

4

Una vez triturado agrega el tomate, la cebolla, una pizca de sal y un poco de limón exprimdo

5

Remuévelo todo y pruébalo para ver que este bien de sal y a disfrutar🤤🤤

Al guacamole le podéis dar muchos usos, ya sea en tostadas, ensaladas, pastas, acompañamiento de platos…

Podéis prepararlo en un tupper para tenerlo para más días, para que se conserve mejor utiliza limón y deja el hueso del aguacate dentro, ya verás 😉

En video: Tostada con guacamole

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