Espaguetis de calabacín, boniato y tomates cherrys
¿Te animas a probarla?
¿Te gusta cocinar?, a nosotras es algo que nos encanta y que siempre animamos a hacer a nuestros pacientes.
Los espaguetis de calabacín son un plato que se ve cada día más en diferentes casas y restaurantes y es que, es un forma diferente de presentar el calabacín.
Hoy en día podemos encontrarlo en los supermercados, no obstante, os animamos a hacerlos en casa ya que no se tarda nada y es mucho más económico.
En esta ocasión hemos querido hacerlo con verduras y queso, pero, por ejemplo, con carne picada, tomate o tofu, curry también queda riquísimo. ¡Haz tu propia versión!
¿Los has hecho con otros ingredientes? Coméntanoslo que siempre viene bien escuchar diferentes combinaciones 🤤
Aquí os dejamos los ingredientes y el paso a paso, elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona.
Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable.
Contacta con nosotras y empieza una vida saludable con GUT Nutrición
Ideal
Comida
Tiempo:
25 min
Introducción
El espirilizador
Hay mil tipos y cada vez es más fácil encontrarlos en las tiendas de nuestro barrio.
No solo sirve para el calabacín, puede crear diferentes formas en cualquier verdura.
Así, podrás probar diferentes texturas, formas y darle tu propio toque y sabor.
Ingredientes
- Calabacín
- Boniato
- Queso mozzarella
- Tomates cherrys
- Guindillas (opcional 😉
Nosotras hemos utilizado estos ingredientes, pero como siempre decimos en consulta, sed originales, probad diferentes combinaciones de ingredientes y haz tuya la receta.
Espaguetis de calabacín, boniato y tomate cherry: paso a paso
1
Lava los calabacines bajo un chorro de agua fría y sécalos con papel de cocina.
2
Ahora utiliza el sacapuntas para obtener los espaguetis de calabacín. Si no tienes sacapuntas también podrías hacerlo con un cuchillo. Una vez tengas los espaguetis, déjalos sobre papel de cocina para que suelte todo el agua
3
Mientras se secan, asa el boniato en el horno durante 30 minutos. .
4
Pon los espaguetis de calabacín en la sartén con aceite de oliva virgen extra y especias al gusto
5
Añade los tomates cherrys el boniato.
6
Puedes agregar el queso a la sartén para que se derrita.
7
Emplátalo bonito y a disfrutar 🙂 .
Más recetas
Creppe de avena
Creppe de avenaCon la receta de creppe de avena de hoy, podrás tener organizada los desayunos o meriendas de muchos días. Podrás comerlos dulces o salado, como prefieras, y conservarlos en un tupper de cristal, solo tendrás que calentarlo a la hora de consumo y listo....
Nuggets veganos de garbanzo
Nuggets veganos de garbanzoLas legumbres son una fuente de proteína ideal, además son un alimento con el que podemos realizar diferentes tipos de receta. En este caso hemos utilizado el garbanzo, una legumbre que nos aporta la proteína completa, ya que tiene los 9...
Chocolate con arándanos
Chocolate con arándanos Chocolate saludableEn todas nuestras recetas saludables, intentamos promover ingredientes de calidad, de km 0, ayudando a crear un mundo más sostenible. Muchos de supermercado llevan azúcares añadidos haciendo un producto mucho más dulce....
Crudités de zanahoria
Crudités de zanahoria Receta perfecta para una cena de picoteoNuestra receta de crudités de zanahoria es perfecta para poner de picote en esas comidas de amigos o familia. Para esta receta, solo hemos tenido que utilizar zanahoria, especias y sal al gusto cjunto con...
Galletas al micro
Receta perfecta para meriendas y cumpleañosLa receta de hoy, es perfecta para cuando aparecen invitados en casa para merendar. Sorpéndelos con esta receta de galletas al micro. Además, son bajas en carbohidratos Hemos utilizado harina de almendra, para hacer esta...
Rollitos veganos
Una receta perfecta para compartirLa receta de hoy, nuestros rollitos veganos, sorprenderán a más de un comensal en la mesa. Hemos utilizado las diferentes setas/hongos que nos sobraron de nuestra última escapada al monte, aportando sí un toque diferente y sabroso a...
Huevos rotos con hongos
Una receta perfecta para compartirEn la receta de hoy, el toque especial lo dan los hongos, ya es temporada. Cuando empieza el otoño, las lluvias, y empiezan a bajar las temperaturas, salen los primeros hongos. Hemos tenido la oportunidad de ir a los Pirineos y coger...
Arepas
Arepas Una receta perfecta de probar típica comida de otros lugares¿Conocéis las arepas? Las arepas son una comida hecha a base de harina de maíz, por eso es una receta perfecta para personas celiacas, ya que la harina de maíz, carece de gluten. Además, podrás hacer...
Ensaladas de verano con fruta
Ensaladas de verano con fruta ¿Te animas a introducir fruta en la ensalada?Con el calor nos apetecen comidas más fresquitas, por es las ensaladas son una opción perfecta para esta época del año. Es una forma de introducir verdura, proteína y carbohidrato en el mismo...
Magdalenas de zanahoria saludables
Magdalenas de zanahoria saludablesEn ocasiones, muchos de nuestros pacientes nos piden opciones de recetas para meriendas, cumpleaños u ocasiones especiales, pero que sean un poquito diferentes a las tradicionales. La receta de hoy, es una de ellas; magdalenas de...
Comentarios recientes