Canelones de calabacín
Una receta perfecta de probar la verdura
¿Cuántas veces tachamos un alimento porque la primera vez que lo probasteis no nos gustó?
En muchas ocasiones, niños y no tan niños, rechazamos ciertos alimentos por el recuerdo que tenemos cuando lo probamos por primera vez. Nosotras solemos decir que para afirmar que algo no nos gusta lo hemos tenido que probar muchas veces, y de diferentes maneras.
Por eso, hoy os traemos un receta donde la verdura principal es el calabacín.
¿Te animas a probarla?
Aquí os dejamos los ingredientes y el paso a paso, elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona.
Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable.
Ideal
Comida – cena
Tiempo:
45 min
Introducción
Sobre el calabacín
El calabacín es una verdura muy versátil en la cocina, encontrarás mil recetas encontrándolo como protagonista. En esta ocasión lo hemos hervido un poco antes de empezar a hacer la receta, pero también podríamos tomarlo en crudo, por ejemplo.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 500ml de salsa de tomate
- 4 latas de atún
- 1-2 bandejas de setas
- 5-6 huevos duro
- Queso rayado al gusto
- Sal y pimienta
Con estas cantidades han salido unos 20 mini canelones
Canelones de calabacín, atún y huevo : paso a paso
1
Precalienta el horno arriba y abajo a 180ºC.
2
Con ayuda de una mandolina corta el calabacín en finas muy tiras y colócalo sobre papel de cocina para que suelte el agua.
3
Mientras tanto, en una sartén agrega un poco de aceite y las setas.
4
Cuando estén listas añade un par de latas de atún, huevo duro picado y salsa de tomate. Remueve para que se mezcle todo bien.
5
Con las manos, pon un poco del relleno sobre el borde del calabacín y enrolla. Se irán creando canelones de calabacín. Ve colocándolos sobre una bandeja
6
Agrégale un poco más de tomate por encima y tanto queso como te guste ????
7
Mételo al horno 10-15 minutos a 180ºC para que se gratine el queso y tendrás listos estos canelones de calabacín, atún y huevo
En video: Canelones de calabacín
Más recetas
Porrusalda
Porrusalda Elaborado por Dietistas-Nutricionistas en Pamplona. Si quieres estar al tanto de más recetas, entra en nuestro blog y disfruta de una cocina saludable. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES puerros grandes patatas medianas zanahorias cebolla caldo de pollo o...
Yogur con chía y mango
Yogur con chía y mango Idea de introducir semillas en tu día a día Para realizar recetas con semillas hay que tener en cuenta que si no las hidratamos o las trituramos no seremos capaces de absorberlas. En el caso de la chía tan solo se necesita 15 minutos, tras este...
Batido post- entrenamiento
Batido post- entrenamiento Una receta perfecta para después de entrenar Entrenamiento, descanso y alimentación. Para nosotras son los tres pilares fundamentales cuando nos marcamos objetivos deportivos. Si uno »cojea», puede que interfiera en nuestra meta. Después de...
Granola casera
GRANOLA CASERA SALUDABLE ¿Quieres desayunar un cereal saludable? Los cereales de supermercado se caracterizan por ser productos altos en azúcares, pero claro, son irresistibles a nuestro paladar debido a su sabor dulce. Si todos las granolas que pruebas en el...
Crema de calabaza y manzana
Crema de calabaza y manzana Con la llegada del mes de octubre, está claro que las calabazas de Halloween nos vienen a la cabeza. La calabaza es la protagonista de la receta de hoy para nuestra crema de calabaza y manzana. Una mezcla de ingredientes que igual no se te...
Magdalenas de zanahoria saludables
Magdalenas de zanahoria saludables En ocasiones, muchos de nuestros pacientes nos piden opciones de recetas para meriendas, cumpleaños u ocasiones especiales, pero que sean un poquito diferentes a las tradicionales. La receta de hoy, es una de ellas; magdalenas de...
Donuts Helado casero
Donuts helado casero A veces, cuando acabamos de comer nos apetece algo dulce. Entre las opciones que se nos pasan por la cabeza en verano, está el helado. En nuestro apartado de recetas saludables tienes diferentes opciones de helados saludables que hemos ido...
Ensalada césar
Ensalada césar Sabemos que hoy en día en los supermercados podemos encontrar diferentes tipos de salsas, entre ellas la famosa salsa césar que se utiliza como aliño en ensaladas. Sin embargo, a nivel nutricional suelen tener una gran cantidad de ingredientes. Por eso,...
Empanadilla con masa de fajita
Empanadilla con masa de fajita Una empanadilla es una fina masa de pan rellena. Esta puede estar rellena de huevo, carne, legumbre, pescado o proteína vegetal como es el caso de la receta de empanadilla con masa de fajita que os traemos hoy. Hacer la masa no es muy...
Bizcocho de manzana
Bizcocho de manzana Muchas veces conseguir que los más pequeños coman fruta es algo complicado. Una idea que puede resultar muy útil para que aumenten su consumo es cocinar con ellos y crear diferentes recetas. Hacerlos partícipes de la cocina hará que les apetezca...
