Entendemos por alimentación consciente, aquella en la que enfocamos todos nuestros sentidos al momento de comer. Poniendo atención plena a los pensamientos, emociones y sensaciones que suceden antes, durante y mientras comemos. Es decir, la alimentación consciente nos dice que nos enfoquemos y seamos conscientes de la experiencia que vivimos mientras nos alimentamos.
Si comes cuando estás estresado, aburrido, nervioso… lo que vamos a hablar en el blog de hoy te interesa.
En qué consiste
El ritmo de vida que llevamos hoy en día, la cantidad de distracciones que tenemos como la televisión, las redes sociales… nos impide estar plenamente enfocados en el momento de la alimentación, en el día a día vamos con el piloto automático puesto. Cuando empiezas a aplicar la Alimentación Consciente o Mindful Eating, vuelves a conectar con las sensaciones de saciedad, disfrute… atendiendo plenamente al momento de las comidas.
Practicar el mindfulness no consiste en dejar la mente en blanco, sino en prestar atención a una sola cosa, durante un tiempo determinado.
En el caso de la comida, implica utilizar todos nuestros sentidos (vista, olfato, oído, gusto, tacto) para estar presentes y atentos a lo largo de toda la experiencia de comer, incluida la elección y preparación de los alimentos.
En otras palabras: comer prestando toda nuestra atención (y sin juzgar) al alimento que estamos ingiriendo
Cuando la perdemos la relación que tenemos con la comida , perdemos también el disfrute de comer. Es aquí cuando debemos aplicar la alimentación consciente y volver a recuperar una buena relación con la comida.
Cómo aplicar la alimentación consciente
Si crees que tu relación con la comida no es la adecuada, debido al pasado que llevas de »dietas», o que tu ritmo de vida te impide ser consciente a la hora de comer no sabiendo diferenciar el hambre emocional, a continuación te ponemos una serie de consejos para aplicar la alimentación consciente en tu día a día.
- Mejora tu ambiente a la hora de comer. Elige una posición cómoda para ti, trata de estar en un lugar tranquilo y sin distracciones (TV, mólvil…)
- Establece un tiempo mínimo para comer. Puedes empezar por 10 minutos, a pesar de que se recomiende 20. Intenta cada día tardar más en comer, ya que al principio te puede agobiar. Lo importante es que durante ese tiempo, consigas identificar los diferentes aspectos sensoriales y no solo te centres en masticar y tragar.
- Si te notas agobiado o la respiración acelerada cuando se acerca el momento de la ingesta, para unos minutos y realiza 3 respiraciones diafragmática. En este tipo de respiración, es el estómago quien realiza el movimiento, es decir, tu estómago subirá y bajará al llenar y vaciar tus pulmones de aire. Situa una mano debajo del pecho y otra en la tripa para ir observándo qué parte de tu cuerpo e sla que se inflama con la inspiración (cuenta con ayuda profesional las primeras veces que la practiques)
- Si vas a comer dos platos, pon en la mesa cada uno de ellos de forma individual. Podrás realizar pequeñas pausas a la hora de pasar de una a otra. Los días que haya platos para compartir, sirvete en tu propio plato la comida que decidas comer de cada una, siendo consciente de ello y controlando qué y cuánto comes.
- La mesa en donde comes, debe estar sólo con aquello que vayas a comer. Intenta evitar ollas, sartenes… Nos podremos concentrar mejor en la comida en sí.
- Cuando notes que estás comiendo muy rápido trata de parar y recapitular. Busca formas de controlar la velocidad de forma consciente.
A través del trabajo multidisciplinar entre la rama de la psicología y la nutrición se pueden resolver estas dificultades de forma conjunta, trabajando ambas áreas, no solo la parte psicológica, sino también la dietética. Es muy importante aprender a distinguir las causas que llevan a comer emocional o a tener una conducta alimentaria alterada, conociendo el impacto del estrés o diferentes emociones preveniendo de esta manera los desajustes alimentarios que puedan llevar en un futuro al desarrollo de un TCA.
La comida hay que mirarla, olerarla, tocarla y disfrutarla y desde GUT Nutrición podemos enseñarte cómo.
